Menukaart

BEL (038) 458 2602 OF MAAK EEN ONLINE RESERVERING

Bij de Admiraal gaat het om de beleving. De eeuwenoude, traditionele Zwolse geschiedenis vindt u terug in ons gebouw, de bediening en onze gerechten. Kom voor een hapje en een drankje, lunch of compleet arrangement. Reserveer hier of lees alles over het organiseren van groepsdiners, bedrijfsuitjes of jubilea op deze pagina.

Naast de onderstaande menukaarten bieden wij het hele jaar door seizoensgebonden gerechten, dagschotels en drankjes aan. Oók bieden wij op feestdagen speciale menu’s. Het aanbod kan daarom wisselen. Als laatste bieden wij diverse acties waarvan u kunt profiteren. Onze acties vindt u terug op deze pagina.

Menukaart

Voorgerechten

Broodplankje €4,95
Met huisgemaakte kruidenboter en aïoli


Soep van de dag
€5,95
Elke dag een andere soep


Carpaccio
€12,50
Dungesneden ossenhaas, met rucola, Parmezaanse kaas,

zongedroogde tomaatjes, een mix van noten en een

truffeldressing


Salade gamba’s
€11,95
Met frisse slasoorten, garnituren en een limoen-

korianderdressing


Salade geitenkaas
€11,95
Met frisse slasoorten, een mix van noten, gebrande geitenkaas

en een mierikswortelcrème


Salade gerookte eend
€11,95
Met frisse slasoorten, garnituren en een citroen-korianderdressing


Chickenwings
€9,95
Sweet or spicy kippenvleugeltjes van de Green Egg


BBQ ribs
€9,95
Sweet or spicy spareribs van de Green Egg

Vleesgerechten

Mixed grill €27,95
Met biefstuk, kippendij, kophaas en spareribs van de Green Egg, met

een saus naar keuze

Spareribs €19,95
Onze wereldberoemde spareribs van de Green Egg

Gemengde spies €19,95
Spies van varkenshaas en malse kippendijen, met een saus naar keuze

Ribeye €29,95
Een botermals, gemarmerd, imposant stuk vlees van een van de

lekkerste delen van het rund, met een saus naar keuze

Tournedos €35,95
Het malste stukje vlees van het rund, met een saus naar keuze

T-Bone steak €30,95
Een steak van 500 gram afkomstig van de dunne lende van het rund,

met een saus naar keuze

Lamsgerecht €28,95
Lamskoteletten en malse lamsnek met een jus van gepofte knoflook

Diamanthaas 300g €28,95
Een zeer mals stuk vlees van de voorpoot van het rund met een saus naar keuze

Eendenborstfilet €24,95
Van de Green Egg met een jus van honing-tijm

Vis en vegetarisch

Zalmfilet €24,95
Voorgerookt en daarna gegrild op de Green Egg met een oosterse marinade met bijpassende saus

Zeebaars €23,95
Op de huid gebakken met bijpassende saus

Vegetarische quiche €19,95
Van bladerdeeg met lekkere verse groenten en gorgonzola kaas


Sauzen

U kunt bij ieder gerecht zelf uw saus of jus kiezen, één sausje per
gerecht:

Pepersaus

Champignon roomsaus

Kruidenboter

Jus met gepofte knoflook

Jus met honing-tijm

Gorgonzolasaus

Extra friet 1,50

Extra saus 1,00

De gerechten worden geserveerd met heerlijke friet en een frisse
salade, per twee personen

Kindermenu

Voor de kinderen (tot en met 12 jaar) hebben wij een bord met heerlijk gekruide frietjes,
mayonaise, appelmoes en een keuze uit de volgende diverse

lekkernijen

De gerechten kosten 8,95
U kunt één van de volgende gerechten kiezen:

Biefstuk van de Green Egg;

Zalm;

Chicken wings;

Van Dobben kroket;

Frikadel;

Spareribs.

Ook hebben we voor de kinderen een
3 gangenmenu voor slechts 15,95

Tomatensoep;
Keuze uit de vijf hoofdgerechten;

Nagerecht met verrassing.

Desserts

Tiramisu €8,50
Een
klassiek Italiaans dessert

Dame blanche €7,95
Klassieker met chocoladesaus

Sorbet €8,95
Een combinatie van framboos-, passievrucht- en

citroenijs met vers fruit en slagroom

English menu

Deutsche Menü