Gerookte runderlende gemarineerd in mosterd met rucola, cashewnoten, blauwe geitenkaas en een dressing van gerookte mayonaise
14,95
Gamba loempia
Met taugé, champignons, bosui en een Aziatische saus
11,95
Geitenkaas
Met geitenkaas gevulde pani-puri met drie bereidingen van rode biet, een notencrumble en een mierikswortelcrème
13,95
Salade met gerookte eend
Met frisse slasoorten, garnituren en een citroen-korianderdressing
13,95
Salade met gegerilde groente
Met frisse slasoorten, paprika, venkel, champignons, courgette en aubergine
13,95
Chickenwings
Sweet of spicy kippenvleugeltjes van de Green Egg met sweet chilisaus
9,95
BBQ ribs
Sweet of spicy spareribs van de Green Egg met sweet chilisaus
9,95
Hoofdgerecht
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en verse salades.
Vleesgerechten
Mixed grill
Met een stukje diamanthaas, kippendij, kophaas en spareribs van de Green Egg met een saus naar keuze
28,95
Spareribs
Sweet of spicy spareribs van de Green Egg met een saus naar keuze
21,95
Gemengde spies
Spies van kophaas en kippendij van de Green Egg met een saus naar keuze
21,95
Ribeye 250g
Een botermals, gemarmerd, imposant stuk vlees van het rund van de Green Egg met een saus naar keuze
29,95
T-Bone steak 500g
Een steak afkomstig van de dunne lende van het rund van de Green Egg met een saus naar keuze
32,95
Casselerrib roast 200g
Mals stuk varken aan het bot van de Green Egg afgelakt met honing-mosterd Advies: zonder saus
19,95
Diamanthaas 250g
Een zeer mals stuk vlees van de voorpoot van het rund met een saus naar keuze
29,95
Eendenborstfilet
Van de Green Egg met een saus naar keuze Advies: sinaasappelsaus
27,95
Hamburger de luxe 200g
Van rundvlees op een geroosterd brioche broodje met rucola, tomaat, zoetzure komkommer, gebakken rode ui, uitgebakken spek en reypenaer kaas. Met gerookte mayo en BBQ saus
21,95
Halve kip
In eendenvet gekonfijte halve kip met een saus naar keuze
19,95
Visgerechten
Zalmfilet
Koud gerookt en afgegrild op de Green Egg met bearnaisesaus
25,95
Makreelfilet
Koud gerookt en afgegrild op de Green Egg met bearnaisesaus
21,95
Hele dorade
En papillotte in folie verpakt met venkel, dille en citroen
21,95
Gambaspies
Gegrild op de Green Egg
21,95
Vegetarische gerechten
Quiche
Van bladerdeeg met lekkere verse groenten en gorgonzolakaas
21,95
Hamburger van champignon
Op een geroosterd brioche broodje met rucola, tomaat, zoetzure komkommer en gebakken rode ui. Met gerookte mayo en BBQ saus
21,95
Salade met gegrilde groente
Met frisse slasoorten, paprika, venkel, champignons, courgette en aubergine
22,95
Dessert
De desserts staan vermeld in de menukaart van het restaurant.
Sinaasappel chocolade dessert
Chocolademousse op een bodem van speculaas met een bolletje bloedsinaasappelsorbet, chocoladesaus, sinaasappelschaafsel en bladgoud
11,95
Schwarzwalder frambozen dessert
Red velvetcakeje met een slagroom monchou vulling met een bolletje frambozensorbet, frambozengel en een kersen espuma
10,95
Banoffee vanille dessert
Cheesecakeje met een bolletje vanille ijs met amandelschaafsel, Werthers-karamel mokkasaus, banenenmousse en een blokje fudge