Menukaart

De Admiraal

De Admiraal

Menukaart

Voorgerecht

Soep van de dag

Elke dag een andere soep

5,95

Carpaccio

Gerookte runderlende gemarineerd in mosterd met rucola, cashewnoten, blauwe geitenkaas en een dressing van gerookte mayonaise

14,95

Gamba loempia

Met taugé, champignons, bosui en een Aziatische saus

11,95

Geitenkaas

Met geitenkaas gevulde pani-puri met drie bereidingen van rode biet, een notencrumble en een mierikswortelcrème

13,95

Salade met gerookte eend

Met frisse slasoorten, garnituren en een citroen-korianderdressing

13,95

Salade met gegerilde groente

Met frisse slasoorten, paprika, venkel, champignons, courgette en aubergine

13,95

Chickenwings

Sweet of spicy kippenvleugeltjes van de Green Egg met sweet chilisaus

9,95

BBQ ribs

Sweet of spicy spareribs van de Green Egg met sweet chilisaus

9,95

Hoofdgerecht

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en verse salades.

Vleesgerechten

Mixed grill

Met een stukje diamanthaas, kippendij, kophaas en spareribs van de Green Egg met een saus naar keuze

28,95

Spareribs

Sweet of spicy spareribs van de Green Egg met een saus naar keuze

21,95

Gemengde spies

Spies van kophaas en kippendij van de Green Egg met een saus naar keuze

21,95

Ribeye 250g

Een botermals, gemarmerd, imposant stuk vlees van het rund van de Green Egg met een saus naar keuze

29,95

T-Bone steak 500g

Een steak afkomstig van de dunne lende van het rund van de Green Egg met een saus naar keuze

32,95

Casselerrib roast 200g

Mals stuk varken aan het bot van de Green Egg afgelakt met honing-mosterd
Advies: zonder saus

19,95

Diamanthaas 250g

Een zeer mals stuk vlees van de voorpoot van het rund met een saus naar keuze

29,95

Eendenborstfilet

Van de Green Egg met een saus naar keuze
Advies: sinaasappelsaus

27,95

Hamburger de luxe 200g

Van rundvlees op een geroosterd brioche broodje met rucola, tomaat, zoetzure komkommer, gebakken rode ui, uitgebakken spek en reypenaer kaas. Met gerookte mayo en BBQ saus

21,95

Halve kip

In eendenvet gekonfijte halve kip met een saus naar keuze

19,95

Visgerechten

Zalmfilet

Koud gerookt en afgegrild op de Green Egg met bearnaisesaus

25,95

Makreelfilet

Koud gerookt en afgegrild op de Green Egg met bearnaisesaus

21,95

Hele dorade

En papillotte in folie verpakt met venkel, dille en citroen

21,95

Gambaspies

Gegrild op de Green Egg

21,95

Vegetarische gerechten

Quiche

Van bladerdeeg met lekkere verse groenten en gorgonzolakaas

21,95

Hamburger van champignon

Op een geroosterd brioche broodje met rucola, tomaat, zoetzure komkommer en gebakken rode ui. Met gerookte mayo en BBQ saus

21,95

Salade met gegrilde groente

Met frisse slasoorten, paprika, venkel, champignons, courgette en aubergine

22,95

Dessert

De desserts staan vermeld in de menukaart van het restaurant.

Sinaasappel chocolade dessert

Chocolademousse op een bodem van speculaas met een bolletje bloedsinaasappelsorbet, chocoladesaus, sinaasappelschaafsel en bladgoud

11,95

Schwarzwalder frambozen dessert

Red velvetcakeje met een slagroom monchou vulling met een bolletje frambozensorbet, frambozengel en een kersen espuma

10,95

Banoffee vanille dessert

Cheesecakeje met een bolletje vanille ijs met amandelschaafsel, Werthers-karamel mokkasaus, banenenmousse en een blokje fudge

11,95

Warme dranken

Koffie

2,75

Espresso

2,75

Dubbele Espresso

4,25

Cappuccino

2,95

Koffie verkeerd

3,25

Latte macchiato

3,25

Thee

2,75

Verse munt thee

3,75

Warme chocomelk

3,25

Speciale koffie

French koffie

met Grand Marnier

7,25

Irish koffie

met Jameson

7,25

Spanish koffie

met Tia Maria

7,25

Italian koffie

met Amaretto

7,25

Licor 43 koffie

met Licor 43

7,25

Baileys koffie

met Baileys

7,25

Koude dranken

Frisdranken

Frisdrank

Pepsi / Pepsi Max / Sinas / Cassis / 7-up / Lipton ice tea / Lipton ice tea green / Rivella / Ginger Ale / Bitter lemon / Tonic / Sourcy blauw / Sourcy rood / Appelsap / Fristi / Chocomel

2,95

Fles water

Sourcy blauw 0,75L / Sourcy rood 0.75L

6,50

Verse jus

4,50

Limonade

1,95

Bieren

Veltins pilsener 0.25L (tap)

3,25

Veltins pilsener 0.5L (tap)

6,25

Grevensteiner 0.3L (tap)

3,45

Grevensteiner 0.5L (tap)

6,85

Zwolse Pils

4,35

Westmalle Dubbel

4,85

Westmalle Tripel

4,95

Karmeliet Tripel

4,85

Hertog Jan

4,35

Duvel

4,45

La Chouffe

4,45

Vedett White

4,45

Erdinger 0.5L

5,95

Veltins Radler

4,45

Veltins Radler 0.0

4,45

Veltins Malt

4,45

Liefmans Fruitesse

4,45

Desperados

4,45

Lagunitas IPA

4,95

Rode Wijnen

Merlot, Ferrandière

Languedoc, Frankrijk

Glas 4,25 | Fles 19,95

Cabernet Sauvignon, Leidersburg

West-Kaap, Zuid-Afrika

Glas 5,95 | Fles 28,95

Cabernet Sauvignon, Ferrandière

Languedoc, Frankrijk

Glas 4,25 | Fles 19,95

Shiraz Cabernet Sauvignon, 19 Crimes

Zuidoost Australië

Glas 5,95 | Fles 28,95

Ruby port

Glas 4,35

Witte Wijnen & Rose

Chardonnay, Ferrandière

Glas 4,25 | Fles 19,95

Sauvignon Blanc, Ferrandière

Languedoc, Frankrijk

Glas 4,25 | Fles 19,95

Sauvignon Blanc, Leidersburg

West-kaap, Zuid-Afrika

Glas 5,95 | Fles 28,95

Shiraz Sauvignon Blanc, 19 Crimes

Zuidoost Australië

Glas 5,95 | Fles 28,95

Moelleux, Haute-Fronrousse

Bergerac, Frankrijk

Glas 4,25 | Fles 19,95

Prosecco bottega, Piccolo

Bottega, Italië

Fles 9,95

Grenache, Ferrandière

West-Kaap, Zuid-Afrika

Glas 4,25 | Fles 19,95

Cocktails

Green Coconut

Een fel groene cocktail met een mix van allerlei tropische smaken in een glas

8,95

Dry Martini

Het welbekende drankje van geheim agent 007. Zowel met gin als wodka te bereiden

7,25

Harvey Wallbanger

Een frisse cocktail die je doet verlangen naar de zomer

8,95

Margarita

Een mix van tequilla, limoensap en sinaasappellikeur

7,25

Long Island Ice Tea

Een van de bekendere cocktails, ontstaan in de tijd van de drooglegging

9,95

Tequila Sunrise

Een tropische cocktail waarbij het lijkt alsof je de zon ziet opkomen in je glas

8,95

Black Russian

Een sterke cocktail van koffielikeur en wodka

5,25

Gin-tonic

Deze gin kenmerkt zich door een kruidige maar frisse smaak, die vier maal gedestilleerd is